La comunicación proteica - ernesto alegre

En términos de nutrición tenemos dos formas de incorporar proteínas: vía alimentos de origen vegetal o de alimentos  de origen animal. Cuando estos provienen de animales, la asimilación de la proteína es mucho mayor, y el motivo es que dichas proteínas son mucho más parecidas a las nuestras, que somos animales y no plantas. Independientemente de que un alimento vegetal posea más proteínas que uno de origen animal (la soja por ejemplo es más proteica que la carne), nuestro cuerpo “comprende” y absorbe mejor a las segundas. En comunicación tenemos una dinámica paralela.

Experimento de story-telling en instagram. Conclusión: en la época en que lo hice, instagram era la peor basura para contar algo en forma de serie…